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當前有人想學 編輯時間：2021-11-19 16:22:24
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。而今壽司更是傳遍了我國的大江南北,很多朋友對于壽司都非常喜愛,常將壽司當成中飯或者晚餐。日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司?！皦鬯尽痹谌毡竟糯鷮懽鳌磅l”（すし），原本是咸魚的意思?！皦鬯尽边@一名稱，是由于在祝賀的酒席上，「すし」被大家極力稱贊，認為是“掌管壽命”的事物，所以就作為「すし」的假借字從江戶末期開始使用。
最早的時候，壽司是以一種酸漬食物的形式出現的。在壽司發明以前，東南亞地區的人已經發現將魚與米飯放在一起，壓實并發酵，米飯發酵產生的酸可以延長魚肉的保存時間。這項技術很快就傳入中國南方，并且風靡一時。
卷壽司，手卷壽司，里卷壽司，軍艦壽司，握壽司，押(箱)壽司，稻荷壽司，散裝壽司，杯裝壽司，飯團壽司，特色匹薩壽司，姿壽司，花樣壽司，變形壽司等。由于市場需求變化，教學的壽司品種會迎合市場需求而做出調整，教學實際內容，請咨詢專業老師，以實際教學內容為準。
1、壽司現在在世界各地都非常受廣大群眾歡迎和熱愛。
2、學壽司最適合當代年輕人，無論工作還是開店創業都是最好的選擇。
3、學壽司上手快不動火，沒油煙好操作，易學。
4、學壽司開店投資小，成本低利潤高回本快。
壽司培訓課程教學內容
1、壽司的起源及發展簡史，吃法介紹
2、壽司制作的調料介紹及采購知識
3、壽司制作的工具認識及購買
4、5大類壽司的認識及講解
5、壽司大米的選購及壽司米的制作
6、壽司專用醋及醬油的制作及配方
7、壽司原材料的制作
8、壽司食材的處理及保存
壽司的利潤會更加誘人一點，高達70%左右。以小米壽司中點單率比較高的芙蓉炸蝦為例，售價14元。所需原料成本;白芝麻約0.1元，芙蓉蝦2個約2.5元，沙拉醬0.2元，肉松10克約0.3元，木魚花3克約0.1元。壽司飯100克成本約0.42，海苔一片約0.4元,原料成本合計：4.22元.純利潤14-4.22=9.78元。一份售價14元的壽司，成本在4.2左右。所以壽司的利潤還是很高的。而小米壽司的店鋪中，公司還配了各種飲料，而飲料的利潤也在70%左右。所以開一家品牌壽司店的利潤也是很誘人的。
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3、零基礎教學，手把手教不限制時間包學會為止。
4、不限制食材使用，講解各種食材搭配與食材特性。
5、學習所有工具設備原材料由學校免費提供。
6、教日本傳統壽司和現代流行壽司為一體，品種豐富，口味獨特。
7、免費給學員提供全國各地的原材料工具設備進貨渠道。
成都壽司技術培訓咨詢電話：028-6245 3800 壽司老師微信：xuechuancai
