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當前有人想學 編輯時間：2022-04-02 10:14:56
做一個小吃，多一份收入。如今在地攤經濟盛行的成都，會一個小吃技術，擺一個地攤其實收益也是頗豐的。假設一份檸檬雞爪15元，利潤低一點50%，那么也是7.5元，一天如果可以賣掉20盒，收入就是150元。這個收入和很多上班的妹子底薪3000的不相上下。如果做得好，一天能賣四五十盒，那么一個月下來1~2萬收入還是有的。
特色是什么？其實沒人知道，對于小吃項目來說，好吃就是唯一特色。而要做到這個，你的檸檬雞爪無論是色澤、口味都必須有嚴格的要求。這個和家里自己做來吃還是有差異的，做生意必須要要講“有賣相”。
很多人說現在這個東西的味道都已經定性了，其實不然，味道好不好，重點還是消費體驗。吃起來是什么口感，回味好不好，吃完后是否辣口、是否燒心，是否能夠讓顧客有再次購買的欲望。其實很多的餐飲技術差異都不是很大，而別人做得比你好，有時就是某一個技巧上多get到了一個技能。
系統的學習檸檬雞爪的制作技巧，從香料選擇、食材選擇做起，一步步將整個技術掌握在自己手里，閑暇時擺擺地攤，就算是以后自己做來吃，您也會比別人活得更多的好評。
川菜美食培訓匯教授的檸檬雞爪酸爽鮮香，回味無窮。在配檸檬的同時，還有百香果的滋味，光是看著就覺得非常過癮，同樣是酸，與用醋絕對不可同日而語，那種酸中帶著微甜，吃到口中又清香滿嘴的味道，會給味蕾帶來不同的感覺！
檸檬雞爪（五種口味：泡椒檸檬雞爪、蒜蓉檸檬雞爪、醬香檸檬雞爪、藤椒檸檬雞爪、酸辣檸檬雞爪）、泡椒雞爪、鹵雞爪
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（1）講解各種食材挑選、初加工方法。
（2）培訓檸檬、泡椒等配料的制作。
（3）培訓雞爪的腌制技巧和調味方法。
（4）雞爪的脫骨方法和虎皮制作
（5）培訓成品保鮮、售賣技巧。
（6）培訓雞爪二次調味技巧。
（7）介紹經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理
川菜美食培訓匯專業教授各種川味小吃，如果您現在正在考察檸檬雞爪項目，不妨親自來川菜美食培訓匯考察了解，我機構可免費提供品嘗試吃，考察滿意再報名！成都檸檬雞爪培訓咨詢電話：028-62453800。
