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當前有人想學 編輯時間：2019-03-09 16:15:06
餛飩是福建省傳統的漢族小吃，屬于閩菜系。由精練千里香香料，精制調味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮，早中晚餐皆可以， 制作迅速，無需長時間等待，客戶眾多。
三鮮餛飩 麻辣餛飩 蝦仁餛飩 香菇肉餛飩 韭菜肉餛飩 芹菜肉餛飩 白菜肉餛飩 青菜肉餛飩 玉米肉餛飩 大蔥肉餛飩等 餛飩面 香拌餛飩 麻辣拌餛飩 香拌餛飩面 炸餛飩 脆皮餛等
1、主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2、餛飩皮的和面、壓面技巧方法。
3、餛飩各種餡料的調配方法。
4、多種餛飩餡和底湯的處理方法技巧實操。
5、餛飩皮和醬料的制作實操與練習。
6、餛飩面、香拌餛飩、炸餛飩的搭配制作方法。
1、強大的師資團隊，教授多種廚藝技術，免費提供品嘗，滿意再學習
2、實操課程為主，學員全程親手操作，反復練習直至學會為止
3、包食宿，包食材，可提供實體店見習及開業輔導
4、簽訂正規培訓合同，5年免費技術提升，免費參與復訓
本中心所授此項技術主打混沌培訓的制作，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
（1）混沌煮多久才能熟？
答：先等水開了,在下混沌,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,混沌之間粘著。
（2）抄手、餛飩、云吞到底這三個東西有什么區別
答：同一種食物，有如此多的名字，首先說明它分布廣泛，其次說明人們都喜歡，所以各地另取芳名。最常見的還是“餛飩”、“云吞”和“抄手”三種，本文且對這三種常用名作點簡單溯源。
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