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當前有人想學 編輯時間：2019-03-09 18:53:15
巫山烤魚是一種特色烤魚形式，充分融合腌、烤、燉三種制作工藝，又結合了火鍋的用料特點，具有香味濃郁，湯紅色亮等優點，令人百吃不厭，回味無窮。
1、烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、烤魚底料的識別和配方。
3、香料的識別和配方。
4、秘制烤魚醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、烤魚底料炒制方法。
7、魚的烤制方法和技巧。
8、烤魚味型的調配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、烤魚主要原材料的好壞識別等。
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。
5、提供永久免費的技術升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
川菜美食培訓匯全程采用一對一實戰教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到重慶總部來學習；第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來成都，我們可以安排大廚直接上門教學。
1、強大的師資團隊，教授多種培訓技術，免費提供品嘗，滿意再學習
2、實操課程為主，學員全程親手操作，反復練習直至學會為止
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