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川菜美食培訓匯烤羊排培訓介紹




烤羊腿、羊排是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣??？狙蚺艑儆谇逭娌?，外焦里嫩，肉爛味香，具有補血、補虛養身、補陽等功效。羊肉的營養成分非常豐富，其組成極接近于人體，并易被消化吸收利用。檢測分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類齊全，系人體所必需的完全蛋白質來源之一。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。









川菜美食培訓匯烤羊排培訓內容




1.味型：椒鹽味 孜然味 香辣味 麻辣味等

2.烤羊排：新疆烤羊排 回民烤羊排 五香羊排 孜然烤羊排 麻辣烤羊排 鹵烤羊排等

3.回民烤羊：烤羊腿 烤羊蹄筋 烤羊蹄 烤羊蛋 烤羊腰 烤羊肉串 烤羊蝎子等

4.輔助產品：烤脆骨 烤雞爪 烤魚 烤牛排 烤素菜（金針菇、韭菜、土豆等） 涼拌菜（涼拌毛豆 涼拌黃瓜 涼拌三絲等）

5.烤全羊、輔助： 烤全羊 烤半邊羊 烤羊全排 羊肉泡饃 羊肉火鍋 羊排火鍋 羊肉蘿卜湯等









川菜美食培訓匯烤羊排培訓過程




1.羊肉材料的選購及操作技巧。

2.羊肉燒烤食材的清洗與處理方法的操作技巧

3.腌制配料的制作，保鮮技術。

4.烤羊的調制技術和口味的變換技巧。




川菜美食培訓匯烤羊排培訓優勢




1、強大的師資團隊，教授多種培訓技術，免費提供品嘗，滿意再學習

2、實操課程為主，學員全程親手操作，反復練習直至學會為止

3、包食宿，包食材，可提供實體店見習及開業輔導

4、簽訂正規培訓合同，5年免費技術提升，免費參與復訓









川菜美食培訓匯烤羊排培訓教學周期及時間安排




本中心所授此項技術主打烤羊排培訓的制作，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。




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培訓咨詢電話：028-6245 3800   18048594931

接待老師：席老師  （微信號 xuechuancai）

培訓地址：成都市成華區峨眉山路555號（佳年華廣場）




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