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【四川涼菜培訓】

<項目相關>涼菜培訓 川味涼菜培訓 涼拌菜培訓 拌菜培訓 特色涼菜培訓

<培訓特點>教12種味型涼菜，包含多種特色涼菜，適合開中餐店使用

<行業優勢>涼菜味型齊全，覆蓋四川95%的涼菜菜品，成本低，利潤高達70%

<優惠相關>免費提供品嘗  免費提供食宿  可到實體店面學習。






【四川涼菜培訓-介紹】

四川涼菜技術處理在菜市場上見到的涼菜品種，還有很多可以上高雅之堂的涼菜技術，比較適合大型店面使用。川菜美食培訓匯提供全面的12種涼菜味型教學，根據12種味型，可以制作超過50種川味涼菜菜品。包括：涼拌豬蹄、涼拌魚凍、涼拌魚、糖醋排骨、草包牛肉、蒜泥白肉等眾多涼菜，覆蓋四川95%的涼菜品種。豐富的涼菜品種一定讓你大開眼界，改變您對川味涼菜的認識。












【四川涼菜培訓-培訓內容】

1、12種涼菜味型：紅油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味、糖醋味、雙椒味、五香味、椒鹽味、糊辣味、藤椒味、香油味、怪味

2、涼菜教學品種：夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒雞、口水雞、椒麻雞、涼拌鯽魚、拌腦花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口條、拌魚凍、拌雞雜等。

3、涼菜紅油技術配方及紅油煉制工藝，學成后可以自己調配涼菜紅油，超經典！












【四川涼菜培訓-培訓過程】

1、涼菜食材的選擇與加工

2、涼菜紅油香料的配制

3、涼菜紅油的煉制過程

4、12種味型涼菜的成品制作





【涼菜專用特制紅油】












培訓匯專門為學徒提供學到本領的解決方案，只要您緊跟老師的指導就能學得真實的技術。

1、少講理論，純技術傳授，不會高深難懂。
2、采用小班制手把手教學，簡單易學
3、為保證教學質量，每月我們僅招收50名學員。
4、一個學習周期未學會我們提供免費復學。
5、免費提供實體店實習機會，會學會做會用。
6、免食宿費用，一次性收費無任何額外費用。









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