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【西昌火盆燒烤培訓】

<項目相關>西昌火盆燒烤培訓  烤香豬  貴妃醉蝦  爆漿豆腐

<培訓特點>正宗西昌火盆燒烤培訓，可提供實體店面學習

<行業優勢>原生彝族燒烤工藝，天然、健康，創新型燒烤技術。

<優惠相關>免費提供品嘗  免費提供食宿  可到實體店面學習。





【正宗西昌火盆燒烤培訓】




【西昌火盆燒烤培訓-介紹】

西昌火盆燒烤正是如火如荼發展的時期，火盆燒烤以其特色的燒烤方式，原生態的味覺口感，越來越受顧客的歡飲和喜愛。川菜美食培訓匯提供的火盆燒烤技術是來之正宗西昌老師傅的收益，味道口感更佳純正。西昌火盆燒烤擁有廣闊的商業前景，對于想要通過燒烤創業的學員來說，不放來品嘗試吃了解下。





【火盆燒烤專用干碟】




【西昌火盆燒烤培訓-培訓內容】

1、 西昌火盆燒烤獨特的碼味處理技巧。

2、 教授正宗西昌火盆燒烤特色菜品，烤茄子、烤腦花、爆漿豆腐、貴妃醉蝦等。






【火盆燒烤菜品-貴妃醉蝦】




培訓菜品：

1、 特色類：貴妃醉蝦、大涼山坨坨肉、冕寧火腿、涼拌坨坨肉、涼山土雞、豬鞭、牛肉、特色兒腸、特色小腸、香脆肚條、雞尾、雞冠、五花肉、特色連鐵、黃金土豆絲、特色烤腦花、特色烤茄子、苦蕎饃饃、河蚌、爆漿豆腐、扇貝、生蠔。

2、 烤肉類：雞腎、掌中寶、郡肝、雞腳筋、郡把、雞皮、雞心、雞翅尖、雞翅中、金香排骨、豬舌、豬心、豬腰、豬肝、豬皮、烤豬蹄、牛筋、肥腸、魷魚須、黃喉、午餐肉、毛肚、包心魚丸、脆皮腸、火腿腸、烤腸。

3、 素菜類：金針菇、豆腐干、大木耳、藕片、魔芋、韭菜、平菇、鳳尾




特別說明：火盆燒烤可使用大竹簽烤（傳統做法），也可以用鐵網燒烤的形式（推薦做法），推薦后者燒烤方式，更適合食客操作。









【西昌火盆燒烤培訓-培訓過程】

1、西昌火盆燒烤的料碟制作（兩種味型）。

2、西昌火盆燒烤秘制紅油的制作過程。

3、各種食材的選擇與加工。

4、西昌火盆燒烤的菜品碼味。

5、火盆燒烤的烤制要點及裝盤上桌。






【火盆燒烤菜品-黃喉】




培訓匯專門為學徒提供學到本領的解決方案，只要您緊跟老師的指導就能學得真實的技術。


1、少講理論，純技術傳授，不會高深難懂。
2、采用小班制手把手教學，簡單易學
3、為保證教學質量，每月我們僅招收50名學員。
4、一個學習周期未學會我們提供免費復學。
5、免費提供實體店實習機會，會學會做會用。
6、免食宿費用，一次性收費無任何額外費用。






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