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黃燜雞項目創業怎么樣？




黃燜雞可以說是當下高端快餐中的佼佼者，一份黃燜雞米飯的價格一般都在15~25元之間。其目標消費群體是收入稍高的商務白領及美食愛好者。作為快餐項目來說，黃燜雞有著極好的味道，老少皆宜的大眾消費，其利潤也相對于其他快餐項目更高一些。






黃燜雞開店利潤怎么樣？




黃燜雞米飯單份的利潤是多少，一份的雞肉大約在330克，用到的雞肉成本大約在5元錢左右，外加1元錢的醬料和1元錢的蔬菜和5角錢的水費電費，成本在7.5元錢左右。假設一份黃燜雞的售價是15元，那么毛利潤有50%，假設一天賣100份，毛利潤750元，一個月毛利潤21500元，扣掉房租水電氣應該還有15000元的節余。當然我是按照基礎水平計算的，如果您的單價更高，訂單量更多，那么一個月賺個3-4萬元還是比較靠譜的。




黃燜雞米飯培訓都有哪些菜品？




黃燜牛肉米飯、原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、黃燜酸菜魚飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜牛雜飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯、黃燜肥腸飯、黃燜海鮮飯。

培訓贈送菜品：跳水泡菜技術






如何才能做好黃燜雞米飯？




1、選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。

2、投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。

3、鍋體講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。

4、烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。

5、注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩

6、湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。






黃燜雞培訓課程簡要介紹




1、黃燜雞制作所需要的香料及食材選擇采買。

2、黃燜雞制作廚具設備的使用及注意事項。

3、黃燜雞雞湯的調制手法及工藝。

4、各種食材的處理的烹調手法。

5、不同口味黃燜雞的制作。

6、商用米飯的制作技巧。

7、快速出餐的實用方法。

8、配湯、配菜的制作及搭配。

9、裝修、選址及促銷方法。






黃燜雞培訓常見問題解答




（1）黃燜雞米飯技術培訓大概需要學多久？




黃燜雞是一個簡單的快餐技術，廚藝技術這點東西實際上只要師傅點穿了上手是非?？斓?，一般5-7天就能快速學會，無論您有沒有做過餐飲，只要您會做飯，我們就能教會您這套技術。




（2）川菜美食培訓匯黃燜雞米飯味道如何？好不好？




黃燜雞項目最終能否成功創業其實味道要占很大的因素，因此川菜美食培訓匯專門在項目中長期開發專業，做出市場上大眾都認可的味道，當然對于不同地區口味差異我們也有深刻的認識。對于餐飲項目來說，味道好不好，不能只能靠嘴說，您要問我我肯定只能告訴您味道好，但是只有您親自來品嘗才知道這個項目是否適合您當地經營。




（3）黃燜雞培訓學費需要多少錢？




對于黃燜雞創業項目來說學費都不是重要的，更重要的是技術要好，對于黃燜雞這樣的項目培訓費用也就幾千元，但是為了防止學員只了解價格而無法認識到我們項目的優勢，關于黃燜雞培訓的具體報價都是由專業老師提供，這樣只是為您讓您更了解我們的培訓課程，而不會因為學費而忽視了學習技術的根本。學技術，貴有貴的道理，便宜有便宜的道理，但是適不適合您這個比學費更重要。




川菜美食培訓匯黃燜雞培訓的優勢




• 1、0基礎開始教學，無論您學歷如何，經驗如何都能教會您。

• 2、專業老師教學，學員親手操作，教會為止。

• 3、提供全套的技術配方，配料香料全公開，無任何技術保留。

• 4、包食宿，包食材，提供5年免費復訓及技術支持。




川菜美食培訓匯黃燜雞技術培訓班在什么地方？




地址：成都市成華區火車東站西廣場

咨詢電話：028-6245 3800

微信咨詢：xuechuancai




溫馨提示：由于本機構的食材都是當天早上定量配送，如需品嘗試吃味道，來訪前請提前給我們專業老師電話預約，便于我機構妥當安排。