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西昌火盆燒烤是彝族特色的燒烤項目，由于主要是烤制肉類菜品，而且大家也愛吃烤肉，因此，很多顧客也把西昌火盆燒烤叫做西昌烤肉。西昌烤肉培訓如今市面上的很多機構都采取加盟的方式拓展市場，不僅加盟費用高，而且還各種控料。成都川菜美食培訓匯收集各種四川美食技術，致力于打破行業暴利，教地道正宗的西昌烤肉技術。
川菜美食培訓匯自2001年起就開始在成都培訓西昌烤肉技術，歷年來培訓眾多學員做火盆燒烤項目，可以說川菜美食培訓匯是成都率先提供火盆燒烤技術培訓的專業機構。數年來火盆燒烤的培訓獲得了眾多燒烤學員的一致好評，其味道及口感被認為超越了市面上多家知名的火盆燒烤名店。
西昌烤肉原本是彝族的獨特燒烤，是由川菜美食培訓匯彝族陳老師拓展及開發的。因此在西昌烤肉培訓中川菜美食培訓匯具有其獨到的優勢。
（1）技術優勢：整合國家名廚的技術支援，以及眾多行業大廚的實戰經驗，可以提供眾多的菜品開發及技術延伸。
（2）教學優勢：采取教技術教配方的教學模式，一次性將全套西昌烤肉的技術及配方交給學員，讓學員學會后自己就可以做西昌烤肉。
（3）服務優勢：提供后期開店指導支持，涵蓋選址、設備采購、食材采購、經營管理、經營促銷等，并提供微信及電話的疑難解答支持，售后服務長達5年時間。
西昌烤肉的蘸料是十分經典的，分為辣椒碟和豆面碟。采用常見的干花生、黃豆、核桃仁、堅果等干果制成粉末，在結合多種純中藥香料制成，可以給西昌烤肉提升香味及口感。對于這些核心的技術，川菜美食培訓匯都是會無條件教授給學員的。
一位來至某知名西昌燒烤的加盟店老板找到川菜美食培訓匯燒烤教學老師。講述了他加盟西昌烤肉經營的這些年的生意的經歷，他描述到，做西昌烤肉確實能賺錢，但是西昌烤肉的拿料成本太高，導致現在的利潤都被加盟機構吸取了。他來親自品嘗了我們的西昌燒烤，覺得川菜美食培訓匯的西昌烤肉味道更好，過斷重新學習了西昌烤肉技術，決定擺脫加盟機構的束縛。
川菜美食培訓匯教授正宗的西昌烤肉技術，教全套的技術配方，無需加盟既可以學得核心技術，學費僅數千元，無需數萬元加盟費，直接自己做蘸碟，做紅油，將所有利潤都控制在自己手里。味道更好，口感正宗，這才是地道的西昌燒烤技術。
西昌烤肉培訓電話：18048594931 微信同號
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