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很久沒有自己寫文章了，也確實是因為人變得懶散了一些。疫情這兩年很多中小企業非常痛苦，影響的我們這些平頭百姓生活也逐步變得艱難。很多企業面臨倒閉，面臨裁員，也因此很多人失業。但是，不管疫情如何，生活依然需要繼續。對于很多失去穩定收入的朋友，總有那么些想法創業做生意，可這些年什么生意比較好做呢？創業想要成功其實和社會環境密切相關，因為往些年我們創業，沒有疫情的干擾也會因為某些經營策略的問題，造成創業的失敗，如今在疫情干擾的情況下，想要創業，其實難度比以前還要大一些。因為，無論你做什么，疫情只要一來，那么什么都會停止下來，沒有收益，只有支出，無論大家想要做什么，都是很難扭轉敗局的。
個人想要創業，如何才能降低創業的風險呢？川菜美食培訓匯結合很多學員的反饋，整理出來一些經驗，分享給大家，希望對選擇創業的朋友有一些幫助。
現在的這個環境下，最大的問題就是來自于個體的收入，收入如果沒有可持續的增長，那么消費就必然受到影響。而真正影響比較小的項目，那就只能是哪些個人無法避開的消費項目。這也是為什么這兩年房地產市場低迷，電影院市場低迷的主要原因。所以在創業之時，必然要考慮當前項目對于消費需求的急迫性，剛性需求所帶來的結果就是無論疫情如何影響，消費需求的變化會較少，甚至消費需求會增大，比如說做蔬菜生意的，藥房生意的，亦或者小區的小賣部等等。
固定支出往往是壓死很多創業者的最后一根稻草，那么創業選擇項目也就要明白哪些支出是固定的，要盡可能的降低固定支出，給自己的可用資金留出足夠大的周轉空間。其實，對于中小企業最大的三個困難就是房租、人工、現金流。個體創業也肯定會遭遇這樣的問題，要知道商業租房是不會因為疫情的影響對商家仁慈，所以房租成本越高，那么風險也就越大。而對于招聘的員工來說，無論疫情如何影響，企業都應當支付員工的工資，畢竟員工也需要維持家庭運作。而對于租賃關系，雇傭關系在大環境不好的時候都會有或多或少的法律風險。因此在創業的時候固定支出越少，人工成本越低，用人風險越小的項目，創業成功的幾率也就越大。
小吃外賣在當下來說是一個比較好的創業項目，因為外賣項目不需要臨街鋪面，只需要一個加工場地，房租成本就會相對比較低廉。其次，如果疫情來的時候，鋪面是不能夠做堂食的，因此外賣項目更具有市場優勢。對于人力成本來說，1~2人就可以經營，夫妻就可以創業，掙個工資收入是完全足夠的。
和常規的理發不同，快剪理發需要的鋪面規模一般不大，10平方就足夠，并且除開房租固定支出，其他基本上沒有什么消耗。理發這種需求屬于剛需需求，雖然說疫情中會會受到影響，但是往往疫情結束就會出現消費高峰，而且正常經營也不會受到太大的影響，并且這也是一門技術生技，一個人就能創業，真正的低風險創業。
當下對于很多人來說都很困難，但是我相信一切都會過去，無論多么困難，生活總要繼續。當然，創業無論何時都是有風險的，作為創業者我們必須竟可能全面的考慮，如何降低創業風險，增加創業的成功率。因此，無論是看好何種創業項目，都應該多考慮，多對比，多了解，然后計算一下自己的可承擔能力，讓自己可以更容易的實現創業成功。
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