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2022年年初了，過去的2021年里有很多人通過學習餐飲技術成功創業，也有很多人在還在創業做生意的道路上掙扎。創業是人生的一個很重要的轉擇點，對于每一個人來說都很重要。如何選擇小吃生意，如何做好小吃生意，如何才能讓自己賺錢，這或許是大家都最熱衷關心的話題。很久也沒有去分享創業的經驗，所以我在這里給大家做一些分享，有可能不是最正確的，不過我希望它能夠給予正在創業路上的你們一些幫助。
我這么說并不是說大家一定要選擇餐飲小吃來做，而是要珍惜自己手上能夠創業的機會。人生有時候并不長，對于普通人來說創業的機會一輩子可能就只有那么一次兩次，沒有抓住或者是沒有做好，再次創業的機會就很渺茫。畢竟創業所需要的最重要的就是資金和人脈，積攢這些來之不易的資源需要很長時間。
過去的一年里，全國離婚率高達39.33%，吉林省甚至高達71.51%，很多指望婚姻能夠給與一輩子幸福的可能，很多情況來說越來越不現實。對于女性不能脫離社會，優勢全職太太，可能面臨著就業難的問題。如果想要自己過得安穩，那么女性永遠不能寄希望于婚姻，更應該寄希望于自己的事業，無論是上班抑或選擇一個項目創業。女性的家庭地位必須由家庭貢獻值來支撐。
做小吃生意不是必然，而只是一種選擇，當您沒有其他的創業道路可以選擇的時候，那么小吃項目可以是一種選擇。小吃項目雖然不起眼，但是他的效益還是不錯的，一個賣煎餅的大媽，一個月的收入超過3萬元，一天賣2000元，每天賣400個顧客，這樣的生意獲取是很多人做上班半年的收入。財富的積累拼的不是時間，實際上是月度收入差異，假設每個人每月的支出都是3000，那么一個月收入4000和一個月收入5000的人，他們的資金節余是1000和2000，一年下來就是12000和24000。大多數人的支出下限都是固定的，所以拼命做更高的上限，你才可能比其他人過得更好。
小吃項目是非常多的，但是每一個創業項目的投入需求是并不一樣的，風險也并不相同，比如火鍋技術、干鍋技術、中餐技術、火盆燒烤技術這些技術如果創業的話都是需要實體門面支撐的，投入的除了高額的房租，還有各種設備及服務人員，需要一定的實力才能做。當然如果您說您學習這些技術是為了求職，哪自然是可以的。對于我們大多數普通創業者來說，低投入、低風險才是我們最好的選擇。
網紅小吃項目是一陣風，風來的時候抓住了你就能賺錢，風過了就只留下一陣荒涼。網紅小吃項目的市場變化是非常大的，抖音上的很多網紅小吃項目如檸檬雞爪、鍋巴土豆、脆皮烤五花等，這些項目本身不是剛需消費需求，所以他很可能收到消費需求變化的影響，出現消費波動，這樣的網紅小吃項目越早做越好，越晚則可能越沒有機會。
對于眾多的創業項目，除了學技術創業，還可以選擇做加盟。其實加盟本身是一件好事，但是當下的市場環境做加盟給與創業者的機會并不多，因為有太多的加盟機構都是為了賺快錢，為了賺加盟者的錢，并不是想好好的做加盟這個事業。餐飲加盟大多數被設計為商業陷阱，一方面是高額的加盟費，一方面是完全的獨家控料，這兩個無論怎么看都有著極大的風險。當下的加盟已經變味，以前的加盟是加盟機構把機會給到了加盟商，如今的加盟則是把加盟的風險給到了加盟商。當您交完加盟費，還買了一大堆原料以后，你會發現自己創業能不能做下去其實和加盟機構沒有關系，這樣的加盟模式還不如自己學一個技術自己來承擔創業的風險靠譜。
這也想做，那也想做，實際上是不成事的。對于普通創業者來講，前期資金有限，人力有限，能做的事情必然不會很多，要做好就更困難。與其廣撒網，還不如專注做好一件事，比技術學扎實，味道做到超越消費者期望的限度，把生意氛圍拉起來，賺到第一桶金之后，再來考慮是否做更多的項目。一般來說，川菜美食培訓匯都建議學員學習1~3個項目就可以，用得上，能賺錢才是重要的。
這兩年西點項目著實火了一把，但是并不意味著創業就可以做西點。在當下的中國社會西點的消費接納度并不高，除了日常的面包和生日蛋糕以外，大部分的西點產品還沒有完全得到消費者的接納。除了一二線城市能看到西點的身影，其他的地方恐怕并不容易經營。與其被人吹噓市場空白，還不如自己學一個中式小吃來得快。地方消費特征其實也屬于這一種，尤其是麻辣喜好，如四川的麻辣小吃是否適合北方，是否適合江浙滬地區人群的消費習慣，這需要研討及市場調研佐證。
小吃行業本身就是服務業，提供的各種菜品正是服務的主要內容，因此做好小吃，把味道做到極致，這是創業的首要基礎。其次，位置也相對重要，除開外賣類小吃項目，大部分的小吃店都應該主要考慮消費者的出行習慣，選擇較好的位置做生意，哪怕是房租貴一些，但是在好味道的加持下，較大的人流量能彌補房租成本的弱勢。
做品牌和做加盟不沖突，一個有利于市場發展的餐飲創業項目，后期可以大量的以直營店的模式或者加盟店的模式出現。當您做小吃項目出現了可以做品牌的苗頭，那么就需要做好做品牌的準備。注冊商標、設計企業VI形象這些事一定要提前規劃好，當然，如果您迷?；蛘卟粫僮?，您可以咨詢川菜美食培訓匯，我們有專業的老師可以幫助您，為您做市場規劃，架構設計。做一個能為社會做貢獻的品牌是值得驕傲的事情。
可能說我們好多人都不了解互聯網，也不知道怎么去做，但是不得不說如今的互聯網也對消費需求有著一定的引導性，對于創業者來說也必然不能忽視互聯網對生意的影響。當然，前期開始，做好線下運營，在合適的時候再來了解互聯網，你可能會有意想不到的收獲。你可以拒絕這個時代，但是你無法拒絕這個時代對您的影響，對于互聯網您可以不會，但是不能不去了解他。
人生最大的成長就是學會自己承擔責任，創業對于任何一個培訓機構來說，傳授技術都是一個“師傅領進門，修行在個人”的事情。所以無論您選擇做什么項目，選擇哪一家培訓機構學習，您都應當知道創業是你一個人的事情，沒有任何人可以在這個事情上有實質上的幫助。所以，對于小吃創業就應當系統學習，多請教師傅，這樣在自己創業的道路上才能更輕松！2022祝屏幕前的各位，創業成功，生意興隆，財源廣進！成都小吃培訓咨詢電話：028-6245 3800。
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