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成都鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等各種，肴制數小時即可制成。很多餐館會將鹵水重復使用，由于他們認為，鹵水煮得越久，便越可口。成都鹵水培訓鹵水做法培訓潮式王氏鹵菜現撈：四川風味、歷史悠久，風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久吃不上火、是親朋聚會的好食品。設備簡易、易懂、易做，一對一教學、供應秘方、絕無保留、隨到隨學、學會為止投資王氏鹵菜現撈，是您想致富的必選項目。成都川菜匯小吃培訓憑著十年的創業經驗，味道獨特，千里飄香，廣攬客戶資源，實屬一絕，同時也為小本開店者打造一個實現夢想的平臺，給多的下崗失業人員，打工人員，不滿現狀人士帶來一個致富的機遇，鮮鹵王氏鹵菜現撈鹵味即可固定創業，也可流動運營，較低投資千元即可開店做boss。成都鹵水食品包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等，全是飲酒佐膳的佳肴。金太陽的這道成都鹵水拼盤一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成，藥材入味恰到好處，既保留了藥香，又咸淡適中。鵝肉的火候掌握得非常好，吃起來香嫩美味，而不會感覺老和韌，不僅年輕人愛吃，就連老人家也不會由于牙齒問題而錯過了一道可口佳肴。除鹵味本身，鹵味拼盤配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增進客人的食欲。金太陽廚師在小碟上做了一番創新，在蒜蓉、醋的基礎上配辣椒碎，既保留了潮汕小碟的風味又增加了四川味道的亮色。川菜匯餐飲管理有限企業收集了廣大現市面上成都鹵水的秘方配料，經過6年的重復試驗，終于配制除了今天的成都鹵水秘方，因此川菜匯成都鹵水有著別人沒有的獨特色香味，色澤適中，香味濃郁，口感美味。
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