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我想學現撈在哪里學之勁爆成都現撈不為人知的一面

編輯：川菜美食培訓匯    發布時間：2018-07-22 14:27:18    人氣： 我想學現撈在哪里學之勁爆成都現撈不為人知的一面

2017年3月16月下午
　　3:00鐘左右接到一位湖南朋友的電話，告訴我他今年40歲，在工廠里上班，每月工資4000多元，但除去日常開銷，基本是月光族，所以想學習現撈鴨脖自己創業。四川現撈培訓術一般正常情況下7-15天就能學會我們店的全套技術，如果學員時間充足可以多學習幾天，這樣子可以更熟練。他平時也很愛吃成都現撈涼菜，但總是沒找到自己認可的特色現撈，所以一直在百度里尋找，與N多家現撈培訓店交流過。

他說：你的現撈味道好嗎?

我說：我對自己的味道非常自信，而且有8種不同的特色現撈，如果真心想學習，可以先網上下單購賣我的8種特色味道，先品嘗再決定，省得您來回奔波，費時費力費錢，于是他下單賣了180元的菜，今天中午收到貨后，趕緊打開馬上嘗，他說味道真心不錯。決定過段時間來學習(先辭工才能離開)，他突然想起了還沒問我學費是多少，當得知學費是9600元時，感覺貴了很是舍不得，他說別人家的都是1000多元至4800元，你咋貴那么多呢?

我想學現撈在哪里學，我問他：您是想開店還是擺攤?他說想開個有特色有檔次的現撈店。四川現撈培訓只有學員學到了真技術，才會給我店帶來好的口碑，我們店才能更長久的發展下去。四川現撈培訓術一般正常情況下7-15天就能學會我們店的全套技術，如果學員時間充足可以多學習幾天，這樣子可以更熟練。

我：您準備(ready)在市里還是縣城或者是鄉鎮上開店?房租每年多少?有轉讓費嗎?

他：在當地縣城里開店，位置好點的每年房租4萬，轉讓費3萬左右。

我：您們縣城上有多少家現撈店了解(Find out)過嗎?全部吃過嗎?色香味型、價格、位置、服務(fú wù)、衛生、檔次、當地消費習慣……這些都調查過嗎?您認為現撈與您們當地最好的現撈相比哪個更好吃?更有競爭力呢?您準備(ready)投資（意義：是未來收益的累積）多少錢開這個店呢?

他：我們這有16家現撈店，我全吃過，都非常了解(Find out)他們的色香味型，價格賣的挺高的但都不好吃，您的味道確實比他們好吃，非常有競爭力，我很有信心，準備(ready)投資（意義：是未來收益的累積）10至15萬元開個像樣的店，一炮打紅。

我：說到這里我就不明白了，匪夷所思。請問每年房租4萬，轉讓費3萬，還有裝修費約2萬吧，這些您非常愿意接受。房租是不是每年要交4萬，一年后您是不是還得交4萬?其它費用(expense)咋先別算。開這個店投資（意義：是未來收益的累積）10多萬，靠什么去賺回來?

如果學了沒有特色的技術去開店，生意會不會很好?花9600元學個特色、有競爭力的技術，去開店哪個生意更好?好的技術一生受用，甚至幾代人都可以靠這個掙錢，為什么愿意把錢投資（意義：是未來收益的累積）到看不見摸不著帶不走的地方呢?而不愿意多花點錢投資（意義：是未來收益的累積）在技術上呢?好的技術和味道才是最重要的競爭力，這個道理不用我說吧，終生只交8000元的學費與每年交幾萬的房租相比，到底誰劃的來?

現撈有今天的味道與技術，是通過(tōng guò)多年的實踐、總結(zǒng jié)、調整、試驗、不斷試錯……費時費力費錢，N多個不眠之夜、攪盡腦汁才得到今天的技術，而您只需花幾千元學習20天左右就可以直接擁有了，這難道不是最捷近的方式方法?想花最少的錢學最好的技術，您認為這個現實嗎?所以不管選擇(xuanze)什么項目(xiàng mù)創業，心態與思維才是成功的基石?，F撈培訓加盟建立了企業的人才培訓基地、物流配送中心和熟食加 工生產基地，為企業的長足發展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供優秀的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。四川現撈加盟有特色的五香味，麻辣味，醬香味，煙熏味，泡椒味，鹽香味，熗香味，拌菜系列。


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