鹵鵝是四川鹵菜技術之中的一種,由于鵝肉肉質特殊,需要專用的鹵制工藝才能是鵝肉達到色澤紅潤,麻辣入味的效果。而由于鵝肉的特殊性,很多機構制作的鹵鵝并不成熟,因此市場上鹵鵝項目并不多,正因如此,鵝肉的價格也相對低廉,如果有個較好的鹵鵝項目,那么將會有較好的利潤空間留給創業者。
鹵鵝項目很多機構都是將傳統鹵水用來鹵制,這樣的做法不能突出鵝肉的鮮美,反而還會影響鵝肉的口感。因此,川菜美食培訓匯的專業老師,結合多年的鹵菜技術經驗,開發了新式的鹵鵝技術,即四川麻辣鵝技術。川菜美食培訓匯四川麻辣鵝,采用純中藥香料,搭配特色的麻辣蘸碟,制作出肉質鮮嫩,口感香辣、質地適口味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、有益健康、營養豐富、攜帶方便、易于保管的鹵鵝技術。獨家技術配方,市場難以仿制。如果您想要學習特色的鹵鵝項目,來川菜美食培訓匯,必定是您學習鹵鵝技術的好去處。
(1)四川鹵鵝的香料采購及鑒別,系統中藥香料授課
(2)鹵鵝食材的選擇與采購
(3)鹵制前期初加工及腌制技巧
(4)鹵鵝高湯制作及應用
(5)鹵水料包配方及配料操作
(6)鹵鵝鹵水保養及養護知識
(7)其他非鵝肉類鹵制食材的鹵制方法
(8)鹵鵝專用蘸碟的制作
(1)純中藥香料配方,不含任何色素添加劑
(2)免費品嘗試吃,味道滿意再學習
(3)大廚手把手教,親手操作,學會為止
(4)包食宿,包食材,兩人學習僅收一人學費
(5)簽訂正規合同,5年免費技術提升,免費復訓
川菜美食培訓匯鹵鵝項目是獨家開發的鹵鵝技術,現在全面對社會招生,僅需千元即可學會全套鹵鵝技術,不控料,教核心配方,包食宿及食材,如果您想要了解鹵鵝項目最新課程費用及優惠信息,請添加我機構微信xuechuancai獲取詳情。
鹵鵝項目實體店經過市場驗證,學員日均賣6000元,盈利高達4000元,市場反應火爆,可以搭配傳統鹵菜、現撈鹵菜共同經營,歡迎想要學習正宗鹵鵝技術的學員前來咨詢了解,上門現場參觀教學,品嘗滿意再報名。鹵鵝培訓學校鹵鵝課程咨詢:028-62453800。
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