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脆皮烤鴨是一種時尚、創業的菜品，經歷過熬鹵、腌制、瀝水、殺菌、烤制的現代綠色美食，脆皮烤鴨成品色澤紅潤、皮酥肉嫩、香而不膩、久吃不厭、回味悠長。由于脆皮烤鴨脂肪含量低、且富含蛋白質、氨基酸等多種影響成分，并且由于現在豬肉市場的價格上漲，使得消費趨勢向雞鴨禽類傾斜，經營脆皮烤鴨既是機遇又是機會。
脆皮烤鴨培訓班的續費一般來說根據技術的成熟度以及市場前瞻性來決定，原則上味道越好，技術越成熟，市場越稀缺，那么技術的培訓費用也就會越高。從成都市場烤鴨技術的培訓收費來看，常規的烤鴨培訓收費在2500-4000之間，稍微有特色一點的培訓費在5000-8000左右。對于脆皮烤鴨學費的高低，值與不值，市場并沒有一個衡量標準，更重要的是學員對自身經營區域及習慣口味的認可，畢竟中華美食之所以能夠百花齊放，也是來至于廚藝工藝的千姿百態。
1、講述脆皮烤鴨的發展史及基礎知識.
2、講解脆皮烤鴨選料、配比及加工.
3、脆皮烤鴨的制作關鍵方法與核心程序.
4、脆皮烤鴨的制作方法與搭配技巧.
5、講解脆皮烤鴨的具體流程及操作方法;
6、設備器具采購途徑、要求和使用方法.
7、投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法.
1、專業烤鴨老師教學，教授全套脆皮烤鴨技術及配方
2、課程簡單易學，學員親手操作，5-7天即可學會。
3、免費提供品嘗試吃，考察滿意再學習。
4、包食宿，包食材，提供三餐，無需擔心食宿問題。
5、簽訂正規培訓合同，提供5年技術支持及免費復訓。
成都川菜美食培訓匯是專業培訓脆皮烤鴨技術的專業機構，至2001年開始提供特色廚藝技術培訓，至今有近20年的歷史，教授課程內容涉及火鍋、鹵菜、面食、燒烤、冒菜、干鍋、湯鍋等，所有課程均可以免費品嘗試吃，考察滿意在學習，如果您想要了解脆皮烤鴨這個項目，可以來川菜美食培訓匯考察了解，培訓咨詢電話：028-62453800。
標簽：鹵菜烤鴨培訓
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