現撈鹵菜可以抽真空快遞嗎?
答:現撈鹵菜是可以抽真空快遞的,一般來說在加入冰袋的情況下可以保質2-3天?,F撈鹵菜的口感還是剛出鍋的時候更好一些,否則會因為大氣氧化作用會導致脫水、變色、邊干,口味自然就沒有那么好了。如果您是想要做電商的話,還需要在現撈中加入防腐劑,否則極容易變質。川菜美食培訓匯現在有現撈鹵菜的變種,就是香辣口味的現撈鹵菜,可以制作成為抽真空密封做電商的品種,有想要做這種口味的可以咨詢專業老師,電話:028-62453800。
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