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當前有人想學 編輯時間：2022-07-20 14:50:22
成都油鹵是川菜美食培訓匯張老師在傳統鹵菜做法的基礎上，結合四川地區吃麻辣的特點，經過長期研發改良出來的鹵菜技術品種。由于借鑒了火鍋鹵汁的制作方法，加大了鹵水中油脂的用量，使鹵菜色澤光鮮，誘人可口，因此被稱作為油鹵。成都油鹵在做法上使用了4中辣椒，用于增色、增香、增辣，辣味自然，回味濃厚，因此也有“辣鹵”之稱。成都油鹵口感奇佳，是地道的四川味麻辣特色鹵菜，市面少有，市場接納度高，生意異?；鸨?，曾有學員做到日營業額達15000元。
成都油鹵-醬香鹵豬蹄
麻辣系列如：麻辣兔頭、鴨腳、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅等；
藤椒鹵如：牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、肥腸、雞、鴨等；
醬香鹵如：醬香牛肉、醬香鴨、醬豬蹄等；
五香鹵如：火雞翅、火雞、百味雞等；
香辣鹵如：雞心、鴨舌、豬舌、大排、豬蹄等；
香辣鹵鴨頭
（1）掌握鹵菜食材與香料的選擇鑒別及加工技巧
（2）掌握秘鹵料的配制及鹵水的煉制方法
（3）掌握特殊食材的加工腌制辦法及鹵制解決辦法，如牛肉、扇貝、羊肉、霸王蟹
（4）掌握鹵菜熟食的保鮮技巧及鹵水的保養解決辦法
（1）秘鹵技術由張老師自主研發，僅我校學員才能做出這種口味。
（2）純中藥香料,不含任何添加劑，市場反應極好，經營更放心。
（3）秘制鹵菜鹵制菜品更廣闊，可以鹵制葷素菜品、海鮮菜品、羊肉、羊腿等。
（4）教技術配方，不做任何技術保留，正正經經教學,傳授正宗鹵菜熟食技術。
秘鹵排骨、鴨脖
（1）可能因為地區口味不同，我校免費提供品嘗試吃，滿意后再報名學習。
（2）全程大廚一對一教學，學員親手操作，反復練習，直到達到師傅的水平。
（3）課程學習完成后我校會安排學員到對口實體店見習,掌握經營技巧。
特別提示：參與培訓需要簽訂合同，前來報名時請帶好個人身份證
（1）項目培訓周期7天左右，請學員準備充足的時間過來學習，如正常時間較忙，可以和老師協商周末上課。
（2）培訓期間包食材、包食宿，您這邊備好洗漱用品及換洗衣物就可以，培訓中心有住宿及餐飲提供。
（3）本項目的培訓費用為點擊了解鹵菜培訓價格，報名時一次性結清，中途不再收取任何其他費用。
秘鹵-一鍋鹵鴨頭
致學員的一段話
如今創業不易，所以我們全心全意更新最新最好的技術，讓學員學習到市場領先的技術，才能參與激勵的市場競爭。做鹵菜熟食，雖然簡單，但是味道普通，沒有市場競爭力又如何獲得顧客青睞，又如何和那些做了多年的老店面競爭呢？我們可能沒有人脈，沒有資源，那么我們只能靠味道、靠技術取得市場，把別人的老顧客變成新顧客。我們堅持認認真真教學，傳授我們多年研發的技術并告知如何做好生意的經驗，全心全意教每一個學員，讓每一個學員都能獲得精湛的技藝。
我們是有售后的
（1）免費提供開店指導、裝修只帶、設備采購指導及店鋪經營指導，助力學員開店
（2）免費提供大廚上門帶店服務，需提前預約（師傅出行費用及食宿由學員提供）
（3）全年365天，微信電話技術支持，為您解決突然遇到的麻煩及問題。
（4）5年免費復訓，免費技術提升，讓您無后顧之憂。
怪味兔頭
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